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PURI BOGA RESTO (プリボガ レスト)

2010年3月14日にソフト・オープンしたばかりのチャイニーズ&シーフードレストラン
「PURI BOGA RESTO (プリボガ レスト)をご紹介します~
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ある日、Mr.WOK(ミスターウォック)で食事をしていると・・・
あれ?向い側に新しいレストランがオープンしているではありませんか!!

これは行かねば!と思い、さっそく行ってきました~
が・・・ソフト・オープンから7日目だというのに・・・お客さんゼロ・・・(汗)
大丈夫かなこの店?!とドキドキしつつも入店・・・
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夜の8時だというのにガラ~~ン・・・(ちゃんと宣伝したのだろうか?!)
まぁ美味しくなかったら、なかったで、いっかーという気持ちでオーダーしまして

この日、頂いたものはこちら~
★Nasi Goreng Hokkian / S (Rp.40.500)
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なんと!!美味しいんです!!(驚)
いつも別のチャイニーズ・レストランで頂く Nasi Goreng Hokkian は、
焼き飯on野菜あんかけ だったので、それが定番なのかと思っていましたが
こちらのは、あんかけタイプではなかったです。(ちょっと残念)
が!!!お米もパラパラで美味しいんですよー!<2回言いました(笑)


★Buncis Sezhuan / S (Rp.43.500)
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こちらもー!火の通し具合が良く
Buncis (インゲンマメ)の歯ざわりがちゃんと残っていて美味しかったです!


★Cumi Goreng Mentega / S (Rp.48.600)
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これは、ちょっと揚げすぎ感がありましたが合格点でしょう!
(好みによると思います<何でもそうですが・・・)
どっかで食べた事のある味だなぁ~と考えていたら・・・
駄菓子の「甘いか太郎」に似た味でした!<知ってますか?(笑)


チャイニーズ・レストランですし、あと2品ほど写真を撮りたいところでしたが、
この日は2人で行ったので、3品で満腹になってしまいました<すみません・・・。

さぁ~チェック(支払い)して帰ろうか~と思ったところに
オーナーが登場!!
「味はどうだった~?」とか「値段はどう思う~?」と質問攻めに・゜・(ノД‘)・゜・。

オーナーはレストラン経営は、初めてだそうで
全て素直に答えること約30分・・・仲良くなっちゃいました!!(笑)
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左:オーナーのHalkinさん(42歳)、右:しゃっちょさ~ん(43歳)
なんと!!年下ですか?!(笑)<み・・・見えないです!

いろいろと話してるうちに
「 Bebek Goreng (アヒルの揚げ料理)が美味しいから食べてみてよー」
ということになり、ご相伴に預かりました<お腹いっぱいでしたけど(汗)

作ってる工程も厨房に入って見学させてもらえました<かなり暇ってことです@まだ営業中・・・
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さすがに、まだ1週間しか経ってないですからねぇ~綺麗な厨房です!
たっぷりの油の中(手前)で、アヒルちゃんがじっくりと揚げられています。

で、完成したものはこちらです~
★Bebek Goreng (Rp.55.000)
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スープとカンクン(空心菜)、ライスがセットになって、このお値段です!
肝心のアヒル(半身)は、外はサクッ!中は柔らかくジューシーに揚がっていて
美味しかったですよ!
個人的な感想を言えば、ウブドにある「Bebek Bengil (ベベック・ブンギル)」よりも
イケるのでは?!と思いました。
(ロケーションは完全に「Bebek Bengil (ベベック・ブンギル)」が上手ですけどね。)

南エリアで、Bebek Gorengを食べたいときには、おすすめできますね~!

ただ・・・いかんせん暇だったので
全ての料理がオーナーの監視の下、懇切丁寧に作られていたのは間違いありません。
これが今後、もし忙しくなったときにこのクオリティーが維持されるのかは、謎です・・・。

あとは、各料理の値段ももう少し勉強してもらえれば・・・と思いますね。

オーナーとも仲良くなったことなので、
しばらくお店の動向を観察したいと思います~!



==店舗情報==============================================

  PURI BOGA RESTO (プリボガ レスト)

  住所 : Jl.Toyaning No.3, Kedonganan
   ※空港からバイパスをヌサドゥア方面へ、ワリサン(家具屋)のある交差点を右折、
    約100m先右手

  電話番号 : 0361-708780
  営業時間 : 11:00-23:00

  トイレ : あり(洋式) (清潔度★★☆)

  税・サービス料 : 21%
 
  クレジットカード : 現在準備中 (VISA MASTER 他)

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by partenza_bali | 2010-03-22 03:11 | ジンバラン / JIMBARAN

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