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TIRTHA DINING (ティルタ ダイニング)

バリ島ウエディングの老舗TIRTHA BRIDAL (ティルタ ブライダル)施設内にOPENした
「TIRTHA DINING (ティルタ ダイニング)」をご紹介します~
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2003年バリ島ウルワツの地に設立以来、バリ島を代表する挙式会場として注目され続けて
きた「ティルタ ブライダル」さんですが、挙式会場の素晴らしさはもちろん!
ダイニングで供されるフレンチ料理にも高い評価を集めていました。

そんな素晴らしいダイニングを挙式者様だけの限られた施設ではなく、
バリ島旅行者の皆様にも楽しんでいただけたら・・・と
2011年8月1日満を持してOPENする運びとなったそうです。
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ウルワツの断崖絶壁に建つ、好ロケーションなので
遅くても18時頃(サンセットタイムが始まる前)までには来店するのがお勧めです。
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この日は18時半すぎだったので、すっかりサンセットタイムが終わっていました(涙)
極上のフレンチをいただく前に、夕日が沈む前の碧いインド洋と
刻々とその色を変えてゆくバリ島の空をアルコール片手に♪ 楽しみたいですねぇ

「TIRTHA DINING (ティルタ ダイニング)」は、全48席。
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屋内は全席禁煙です。
愛煙家の方は、テラスでどうぞ。

さて、東京都内の老舗レストランや5つ星ホテルで腕を磨いた橋本光一郎シェフが
織りなす極上のフレンチ料理は、3コースから5コースまでセレクトできます。

〇 3コース (Rp.40万++) … 前菜(冷or温)、メイン(魚or肉)、デザート
〇 4コース (Rp.55万++) … 前菜(冷or温)、魚料理、肉料理、デザート
〇 5コース (Rp.65万++) … 前菜(冷)、前菜(温)、魚料理、肉料理、デザート


この日は、3コースをいただきました~!

【Cold Appetizer】
インド洋産 マグロのたたき
山葵の香るムースリーヌソースと白醤油の泡を添えて
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【Hot Appetizer】
ロブスターとホタテ貝を香ばしく焼き上げ
冷たくスパイシーに仕上げたビーツのクーリ、イエローパプリカのムースを添えて
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【Fish & Seafood】
シーバスのポワレ
甲殻類の旨味を凝縮したクリームソース、カニとライスのクロケットを添えて
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【Meat】
牛ヒレ肉のグリル
シェリービネガーとたまり醤油のソース、有機野菜のローストと共に
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【Dessert】
洋ナシのクリスピータルト
バニラアイスクリーム添え、レッドベリーソース
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【Dessert】
パッションフルーツのパンナコッタ
ココナッツの軽いビスキュイとソルベのシンフォニー
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食後にコーヒーまたは紅茶をセレクト
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一緒に出される小菓子のブラウニーと抹茶ケーキがこれまた美味しい!!
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前菜から最後の1品まで橋本シェフのフレンチ料理に対する情熱と愛情が感じられました。
とても大満足致しました!!
ありがとうございます!!


ウルワツ地区、ジンバラン地区、ヌサドゥア地区にご滞在のお客様は、
2名様以上のご予約より往復無料送迎をご利用いただけます。
バリ島在住の方など、ご自身で行かれる場合は、ウルワツ通りをウルワツ寺院方面に進み、
左手にアリラウルワツの看板、さらに先のブルガリの看板を越えて進み
左手にある、この看板が目印です。
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夕方からはライトアップされているので、見つけやすいと思います。
昼間、スピードを出して走行していたら見落としそうな感じです(笑)
こちらを左折して道なりに進むとティルタ・ブライダル敷地内に到着します。


「TIRTHA DINING (ティルタ ダイニング)」は、挙式予約の入っていない日限定のOPEN
ですが、バリ島滞在中にその日が重なる方には、是非!訪れて頂きたいレストランです。

断崖絶壁から眺める壮大なインド洋と美しいサンセットの空、
極上のフレンチをお楽しみ下さい。


★完全予約制(14日前から予約可)
 OPENスケジュールはTIRTHA DINING (ティルタ ダイニング)WEBサイトにてご確認を。

Partenza tour & travel では「TIRTHA DINING (ティルタ ダイニング)」の
 予約代行を承ります。 sales@partenza.jp へお問い合わせください。

★バリ島滞在最終日のご利用にもおすすめです。
 「最終日 お買いもの&ティルタ ダイニング フレンチディナー」 ご予約好評受付中



==店舗情報=========================================

  TIRTHA DINING (ティルタ ダイニング)

  住所 : Jl. Uluwatu, Br. Dinas Karang Boma Desa, Pecatu, Bali

  電話番号 : 0361-847-1151
  営業時間 : 17:30-22:00 (21:00 L.O.)

  トイレ : あり (洋式) 清潔度★★★★

  税・サービス料 : 15.5%

  クレジットカード利用可 : VISA, MSTER, AMEX

  無料送迎 : ウルワツ地区、ジンバラン地区、ヌサドゥア地区 (2名様以上)

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by partenza_bali | 2011-08-15 12:13 | ウルワツ / ULUWATU

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by partenza_bali
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